МАГИИ МИРА.
Здравствуйте.

Мы рады вас приветствовать на нашем Форуме.
Чтобы получить доступ ко всем материалам-необходима регистрация
Активация вашей записи выполняется администратором форума.
Как только ваша запись будет активирована-вы получите уведомление на почту, которую указали при регистрации
Если долго не приходит письмо-попробуйте зайти на форум-вдруг оно попало в вашей почте в СПАМ,и вы это упустили Smile Активация записи происходит в течение от 5 минут до 1 часа

С Уважением.
Хорошего Вам Дня(или ночи)

МАГИИ МИРА.
Здравствуйте.

Мы рады вас приветствовать на нашем Форуме.
Чтобы получить доступ ко всем материалам-необходима регистрация
Активация вашей записи выполняется администратором форума.
Как только ваша запись будет активирована-вы получите уведомление на почту, которую указали при регистрации
Если долго не приходит письмо-попробуйте зайти на форум-вдруг оно попало в вашей почте в СПАМ,и вы это упустили Smile Активация записи происходит в течение от 5 минут до 1 часа

С Уважением.
Хорошего Вам Дня(или ночи)

МАГИИ МИРА.
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

МАГИИ МИРА.

РУНИЧЕСКАЯ МАГИЯ, ГАДАНИЯ НА ТАРО, ЧЕРНАЯ МАГИЯ,БЕЛАЯ МАГИЯ,МУСУЛЬМАНСКАЯ МАГИЯ и ОБШИРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ МАТЕРИАЛОВ
 
ФорумРегистрацияВход
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!! УВАЖАЕМЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ!
ПРОСЬБА ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ НА ФОРУМЕ:
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАПОЛНЯТЬ ПОЛЯ ПРОФИЛЯ,
СТАВИТЬ АВАТАР И ПРОХОДИТЬ В ТЕМУ ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ



ШКОЛА РУНИЧЕСКОЙ МАГИИ


АКЦИЯ!!! КАК ОН КО МНЕ ОТНОСИТСЯ. ТАРО МАНАРА

АКЦИИ НАШЕГО ФОРУМА


РАЗДЕЛ НАШИ ШКОЛЫ, ПОСТОЯННОЕ ОБНОВЛЕНИЕ РАЗДЕЛА

КУРС БЕЛАЯ МАГИЯ


МАСТЕР КЛАСС ВЕДЬМИНЫ ИНСТРУМЕНТЫ
МАСТЕР КЛАСС ИГРАЛЬНЫЕ КАРТЫ

АКЦИЯ ДИАГНОСТИКА ЧАКР



Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск
ЧАСЫ
Последние темы
» Восковые отливки негативного воздействия
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПт Сен 17, 2021 4:17 pm автор Svetlana S

» Песнь Тьмы (Песнь Дьявола) / A Dark Song 2016
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПт Сен 17, 2021 4:15 pm автор Svetlana S

» Проверка активновсти
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Сен 02, 2021 7:22 am автор Lucas_

» Болталка нашего форума
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВт Июн 15, 2021 9:15 am автор Lucas_

» ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Июн 10, 2021 7:50 pm автор HURREM

» ВАШИ ВОПРОСЫ К ПРАКТИКАМ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Апр 29, 2021 9:13 am автор Aness

» Лишить человека аппетита
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПн Янв 04, 2021 7:58 pm автор HURREM

» С НОВЫМ 2021 ГОДОМ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Дек 31, 2020 11:46 pm автор Lucas_

» Мастер Класс Святочные гадания
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Дек 31, 2020 11:25 pm автор HURREM

» Снятие негатива с квартиры
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Дек 10, 2020 8:46 pm автор HURREM

» Случайный экзорцист. Accidental Exorcist 2016
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Ноя 08, 2020 9:57 pm автор Lucas_

» Что следует держать в тайне Автор: Вячеслав Рузов
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Окт 11, 2020 9:41 am автор Марина -морская

» МАСТЕР КЛАСС САМХЕЙН 2020
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Окт 10, 2020 2:01 pm автор HURREM

» АКЦИЯ ПО ОБУЧЕНИЮ К 31 ОКТЯБРЯ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПт Окт 09, 2020 9:02 pm автор HURREM

» Акция, расклад на рунах на способности к магии
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Сен 27, 2020 10:17 pm автор Марина -морская

» Воздействие рунами через погост
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Авг 26, 2020 5:15 pm автор HURREM

» Кровавые слезы (порча с элементами справедливости) Автор: Светорада
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Авг 26, 2020 4:56 pm автор HURREM

»  РЕДКИЕ МЕТОДЫ МАСТЕРСТВА
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeЧт Авг 06, 2020 9:01 pm автор HURREM

» От алкогольной зависимости
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПн Июл 13, 2020 6:56 am автор Гэлла

» Чтобы человек пить бросил
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПн Июл 13, 2020 6:49 am автор Гэлла

» БЕСПЛАТНО!!! Акция Диагностика Чакр 30.06-14.07
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПт Июл 10, 2020 3:13 pm автор HURREM

» Ebola Автор Mo Flying
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВт Июн 30, 2020 10:40 am автор HURREM

» Аметист Автор: Shrew
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВт Июн 30, 2020 10:38 am автор HURREM

» СТАВ "САМКА БОГОМОЛА" Автор: STEAMPUNK 3D
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Июн 10, 2020 3:02 pm автор HURREM

» ЧИКСУЛУБ (разрушитель) автор hawkmoon
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Июн 10, 2020 3:00 pm автор HURREM

» Заговор, чтобы враги отвязались
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Июн 10, 2020 2:57 pm автор HURREM

» ЖИВА чистка рода автор Nooma
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Июн 10, 2020 2:55 pm автор HURREM

» Разрушение зависимости Автор: Адэлиниэль
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Июн 10, 2020 2:51 pm автор HURREM

» Шлем дурачка (оморочка). Автор: Sonia Shrike
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Июн 10, 2020 2:46 pm автор HURREM

» ОБ ИЗМЕНЕНИИ ЛИЧНОСТИ В МАГИИ. Автор: Hawkmoon
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПн Июн 01, 2020 9:20 pm автор Lucas_

» АКЦИЯ...ДИАГНОСТИКА ЧАКР НА ТАРО ...
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Май 27, 2020 7:44 pm автор ФСветлая

» 12 - ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ МЕРИДИАНОВ И 12 - АКУПРЕССУРНЫХ ТОЧЕК (акупрессура - нажатие пальцами)
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeПн Май 25, 2020 9:57 pm автор Lucas_

» Техника энерго-информационного разделения с человеком
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Май 24, 2020 2:24 pm автор Lucas_

» Паранормальное. The Endless. 2017
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Май 24, 2020 1:39 pm автор Lucas_

» Джейми Маркс... Jamie Marks... 2014
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Май 24, 2020 1:36 pm автор Lucas_

» Стальные двери. Iron Doors. 2010
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВс Май 24, 2020 1:29 pm автор Lucas_

» Отливка чары Родник/Сахасрара
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 4:21 pm автор Lucas_

» Отливка чары Око/Аджна
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 10:54 am автор HURREM

» Отливка чары Устье/Вишудха
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 10:52 am автор HURREM

» Локальная отливка чары Ярло/Анахата
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 10:49 am автор HURREM

» Локальная чистка/отливка чары Живот/Манипура
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 10:48 am автор HURREM

» Локальная чистка︱отливка чары Исток︱Муладхара
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 10:45 am автор HURREM

» Отливка чары Зарод/Свадхистана
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 16, 2020 10:42 am автор HURREM

» TALK DIRTY ИЛИ НЕ ВРИ СИЛАМ. автор hawkmoon
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВт Май 12, 2020 2:49 pm автор СимургЪ

» ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПАЮЩИМ ДНЕМ ПОБЕДЫ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Май 09, 2020 9:24 pm автор Lucas_

» МК "Магия Маятника" Бесплатно для тех кого 20 сообщений
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Май 06, 2020 9:17 am автор Ольга Р

» КАБИНЕТ HURREM
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Апр 29, 2020 3:26 pm автор Ладмира

» Курс «Славянская магия»
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВт Апр 28, 2020 9:51 pm автор Ладмира

» КОНУСНЫЕ СВЕЧИ ИЗ ВОЩИНЫ 2 ФИТИЛЯ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeВт Апр 28, 2020 3:33 pm автор HURREM

» ЦИЛИНДРИЧЕСКИЕ СВЕЧИ ИЗ ВОЩИНЫ И ТРАВ
Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСб Апр 25, 2020 9:55 pm автор Lucas_

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 10, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 10 :: 1 поисковая система

Нет

Больше всего посетителей (84) здесь было Сб Ноя 30, 2019 11:15 pm
Самые активные пользователи
HURREM (13868)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Li (634)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Lucas_ (358)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Аксинья Солнечная (277)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Aness (196)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Ямуна Прия (188)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
ABATAP (184)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
nazava (174)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Ольга Р (155)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
Гэлла (149)
Хмель обыкновенный  Vote_lcapХмель обыкновенный  Voting_barХмель обыкновенный  Vote_rcap 
ЛУНА
МАГИЧЕСКАЯ НЕДЕЛЯ



Ключевые слова
вызов чистка магия календарь любимого вольт таро инкубатор руны чакр красоты Болталка Став лечение животных Занятие Денежный автор приворот защита колдуны черная Лунный Юмор рецепты мира
Октябрь 2021
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь
НАВИГАЦИЯ
Flag Counter
МЫ В ВК и Instgram

НАШ ИНСТАГРАМ МАГИИ МИРА
МОЯ ГРУППА В ВК

СЧЕТЧИКИ И КАТАЛОГИ
Анализ сайта www.magii-mira.ru
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
добавить сайт в каталог
Каталог сайтов Всего.RU
Каталог webplus.info
Каталог webplus.info
Модные тенденции
Каталог сайтов OpenLinks.RU
Интеллектуальный каталог ресурсов интернет
Белый каталог сайтов
Каталог сайтов и статей iLinks.RU
Каталог сайтов eDirectory.ru - интернет каталог русскоязычных сайтов.
Каталог сайтов
Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU


 

 Хмель обыкновенный

Перейти вниз 
АвторСообщение
HURREM
ОСНОВАТЕЛЬ ФОРУМА МАГИИ МИРА
ОСНОВАТЕЛЬ ФОРУМА МАГИИ МИРА
HURREM

Дата регистрации : 2016-09-11
Работа/Хобби Работа/Хобби : ТАРОЛОГ, РАБОТА С ПРЕДКАМИ, РУНЫ, ЧМ, АРАБСКАЯ МАГИЯ, МУСУЛЬМАНСКАЯ МАГИЯ

Хмель обыкновенный  Empty
СообщениеТема: Хмель обыкновенный    Хмель обыкновенный  Icon_minitimeСр Апр 04, 2018 4:56 pm

Общие сведения
Семейство: Коноплёвые (лат. Cannabaceae) (До 1972 года хмель относили к семейству Тутовые (Moraceae)
Ботаническое название: Humulus lupulus
Родовое название: Hmulus (от лат. humus — земля, грунт)
Аптечное: шишки хмеля - Lupuli strobulus (ранее: Flores Humuli lupuli), железки хмеля - Lupuli glandula (ранее: Glandulae Lupuli).
Народные названия: хмиль, хмельница, горкач, пивной цветок, пивной хмель, хмельной цвет, хмельная шишка, хмелица, виноград дикий.
Планета: Марс
Знак Зодиака: Овен, Скорпион, Близнецы
Стихия: Вода
Божества: Ярило (Яр-Хмель)
Язык цветов: на языке цветов "Дождемся благоприятных обстоятельств!"
Ботаническое описание. Внешний вид
Хмель – многолетнее вьющееся растение, с длинным, шнуровидным, ползучим корневищем. Стебель вьется и достигает длины до 7 метров, а иногда даже и более, при этом стебель вьется вправо (по часовой стрелке). Стебель полый, четырехгранный и по ребрам располагается старые шипы, похожие на крючки. Листья супротивные, крупные, на длинных, тонких, шершавых черешках, округлые или яйцевидные, у основания стеблей сердцевидные, сверху зеленые, снизу светлее, шероховатые, усажены золотисто-желтыми железками, которыми прикрепляются к стволам деревьев, кустарников или стелются по земле.
Верхние листья – цельные, нижние – пальчато-надрезанные (обычно трех-пятилопасные).
Женские соцветия представляют собой плотные шишки, собранные из 20-60 цветков. В нижней части шишек в клетках образуются лупулиновые железы с горькими веществами.
Мужские соцветия – разветвленные безлистные метелки, с неприметными зеленовато-белыми мелкими цветками.
Корень многолетний, мясистый, глубоко (до 3 м) проникает в почву, внутри белый, снаружи светло-буроватый. Под землей от него отходят многолетние длинные горизонтальные побеги, в узлах которых развиваются почки и придаточные корни.
Пыльца у хмеля очень легкая.
Плод – односеменной, бурый, сплющенный орешек, покрытый у основания остающимся околоцветником.
Время цветения: июль-середина августа.
Плодоношение: август-сентябрь.
Место обитания
Распространен почти во всей европейской части СНГ, на Кавказе, в Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на севере Африки, в Северной Америке.
Произрастает во влажных и сырых плодородных почвах. Чаще всего можно встретить в черно-ольховых и дубово-ясеневых лесах, а также в поймах рек, в оврагах.
Используемые части
Сырьем являются шишки хмеля. Также в кулинарии используют молодые побеги.
Сбор и заготовка
Шишки хмеля собирают в начальной стадии созревания. Принято собирать шишки хмеля еще совсем молодыми, когда они зеленовато-желтые (ярко-зеленый цвет указывает на их недозрелость, а желто-бурый на перезрелость). Обрывают шишки (каждую в отдельности) вместе с цветоножками длиной до 2,5 см (шишки без ножек при сушке осыпаются). Собранное сырье нужно быстро высушить в тени, разложив тонким слоем. Срок годности сырья 3 года. Запах сырья специфический, хмелевой, вкус немного терпкий. Просеивая через сито, получают зеленовато-желтый порошок, который называется лупулин, зерна которого должны быть блестящими, желтого или золотистого цвета.
Медицина:
В хмеле содержатся флавоноиды, гормоны и витамины. Обусловливают противовоспалительные, противоязвенные, капилляроукрепляющие, гипосенсибилизирующие и болеутоляющие свойства экстракта из шишек хмеля. Отмечено положительное влияние галеновых препаратов хмеля на процессы метаболизма и особенно на регуляцию жирового, минерального и водного обмена. Нейротропное действие галеновых препаратов из шишек хмеля связывают с наличием в них лупулина, оказывающего успокаивающее действие на центральную нервную систему. Противовоспалительные, болеутоляющие, бактерицидные и антиаллергические свойства галеновых препаратов растения обусловливают их терапевтическую эффективность при заболеваниях кожи и слизистых оболочек, сопровождающихся воспалительными поражениями, аллергическими проявлениями, зудом и другими симптомами.
Активные (действующие) вещества
В соплодиях хмеля содержатся горечи, смолистые вещества, гумулон и лупулон, эфирное масло, минеральные вещества, флавоноиды - важнейшие компоненты растения, которые в сочетании обусловливают также успокаивающее действие хмеля. Лупулин токсичен, поэтому растение считается ядовитым.
Народная Медицина:
В народной медицине хмель используется весьма активно, в виду повсеместности его роста. В некоторых регионах его даже специально культивируют. Это растение обладает выраженным успокаивающим действием и принимается при неврозах, бессоннице, истерии, различных гормональных нервных срывов.
Хмель относится к горечам, применяется при астении и гастритах в качестве общеукрепляющего, улучшающего аппетит и пищеварение средства. Шишки иногда добавляют в сборы, назначаемые при лечении различных заболеваний печени, почек и мочевого пузыря, учитывая его противовоспалительное, желчегонное и мочегонное действие.
Также хмель добавляют в сборы при нарушениях обмена веществ. Препараты из растения оказывают болеутоляющее, противовоспалительное и спазмолитическое действие и поэтому эффективны при циститах и уретритах.
В народной медицине хмель издавна применяю,т как и в качестве наружного средства: в виде мази или припарок для снятия боли и воспаления при подагре, ревматизме, нарывах и ушибах. При себорее голову моют настоем шишек. Подушка, наполненная свежими шишками хмеля, помогает от бессонницы.
Магия:
Хмель имеет достаточное широкое применение в магии.
Издавна из хмеля делали благовония и набивали мешочки с сухими травами.
Часто хмель добавляли и в подушку, считалось, что подушка, набитая хмелем, помогает быстро уснуть.
Настой из шишек хмеля благоприятно влияет на аппетит и усиливает пищеварение.
Отвар из шишек хмеля имеет много благотворных влияний на организм: он не только успокаивает, болеутоляет, но и оказывает противовоспалительное действие, является легким снотворным, а также легким слабительным. Таким образом получается весьма ценный отвар, который будет эффективен во многих зельях.
Также хмель считается растением игроков и авантюристов. Он помогает в игре, но он не любит жестокости (может повернуть удачу против человека), поэтому использовать его надо очень аккуратно, в качестве оберега или талисмана.
Хмель также помогает от дурного глаза. Для этого надо насыпать шишек хмеля в обувь.
Также хмель широко используется в приворотной магии, в наведение мороков и в защитных целях.
Мифы и Легенды:
Пословицы и поговорки:
Без рук, без ног, на батог ползет.
В поле стоит столб, у столба сто колец, у ста колец сто плетей, у ста плетей сто молодцов.
На задворочке кудерочки, на Захарушке кудруются.
Однолетня трава выше двора.
Около кола золотая трава.
Стоит сто столбов, у ста столбов сто Кольцов (колец), у ста Кольцов сто кистей, у ста кистей сто ветвей.
Приметы
Бесовское зелье, по представлениям раскольников, рос на могиле известной блудницы, так же как и табак, но если табак вырос из ее чрева, то хмель — из головы, поэтому хмель несколько благороднее табака;
хмель в сапоге спасает от порчи;
хмелем принято было посыпать новобрачных, чтобы жили в достатке.
Рецепты, настои, отвары:
Настойка для улучшения аппетита №1
2 чайные ложки шишек хмеля на 1 стакан кипятка, настаивать 2-3 часа, процедить Принимать по 0,25 стакана до еды З раза в день.
Настойка для улучшения аппетита №2
1 весовую часть измельченных шишек хмеля настаивать в течение 7 дней в 4 весовых частях 40% спирта или водки, процедить, принимать по 5 капель на 1 столовую ложку воды утром и вечером до еды.
Мазь болеутоляющая.
Измельченное в порошок сырье смешивают с растительным маслом в весовом соотношении 1:4.
Отвар для укрепления волос
Корня лопуха - 20 г; цветков ноготков - 20 г; соплодий хмеля - 20 г. Весь сбор залить 1 л воды, прокипятить в течение 15 минут, процедить. Мыть голову таким отваром 3 раза в неделю.
Успокаивающая настойка.
2 чайные ложки с верхом шишек хмеля заливают 1/4 л кипящей воды и выдерживают примерно 15 минут. Пьют либо 2 раза в день по 1 чашке как успокаивающее средство, либо за полчаса перед сном 1 чашку как снотворное. В последнем случае рекомендуют при приготовлении чая добавлять также 1 чайную ложку валерианы.
Настойка от алкоголизма
Валериана, хмель, первоцвет лекарственный, венерин башмачок, шлемник, клопогон, мытник хохлатый, лобелия, перец — в равных частях. 2 ст. ложки измельчённой смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, тепло укутав, процедить. Пить по полстакана перед едой утром и вечером. Курс 1 месяц.
Вспомогательное средство при лечении эпилепсии
Соплодий хмеля - 20,0 г; листа розмарина - 20,0 г; листа мяты перечной - 20,0 г; листа мелиссы - 20,0 г; травы ясменника пахучего - 20,0 г; травы донника - 20,0 г; корня девясила - 20,0 г. Столовую ложку сбора залить стаканом кипятка и настоять до охлаждения. Пить по 2 стакана в день.
Желчегонное средство
Соплодий хмеля - 2 столовых ложки; молока кипяченого горячего 1 стакан; кипятка - 1 стакан. Смесь оставить на ночь, утром процедить, подогреть и выпить теплым в 3 приема за день.
Применение в кулинарии:
Хмель достаточно широко распространен в кулинарии. Особенно часто хмель используют при приготовлении пива. Также из хмеля получаются хорошие дрожжи. В Бельгии листья и молодые побеги хмеля используют для салатов, добавляют в соусы и супы. А в Румынии побеги хмеля используют примерно также как и спаржу.
Квас из хмеля
Хмель залить 4 л кипятка и выдержать в течение 5 дней. Затем добавить хлеб, сахар, влить остальную воду и поставить в теплое место еще на 5 дней. Периодически снимать появляющуюся пену. Бочонок с квасом накрыть полотняной тканью и держать в холодном месте неделю. После этого квас перелить в большую кастрюлю и вскипятить. Охлажденный квас процедить, разлить в бутылки, в каждую положить по 2-3 изюминки, плотно закупорить и поставить в холодное место. Через 4-5 дней квас можно употреблять.
Хлеб из хмеля
Ингредиенты:
Для дрожжей:
1 стакан шишечек хмеля;
500г кипятка;
3 ч.л. сахара;
3 ст. ложки муки.
Для теста:
700г теплой кипячёной воды ( можно молока, но лучше пахты, или сыворотки);
500г готовых дрожжей из хмеля;
2 ч.л. соли;
2 ч.л. сахара;
2 кг, или около того муки.
Способ приготовления:
1. Сначала необходимо приготовить дрожжи из хмеля. Для этого, шишечки хмеля залить кипятком, и нагревать на водяной бане ещё 15-20 минут. Дать остыть, процедить. Добавить в настой сахар и муку, поставив в тёплое место и забыть на 2 суток.
2. Тёплую кипячёную воду смешать с готовыми дрожжами, добавив туда соль, сахар и 2/3 муки (просеянной). Хорошо перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 12 часов. Предположительно на ночь.
3. Утром достать опару, добавить к ней ещё муки, хорошо перемешать, сформировать каравай, и отправить его на сковороду, или противень, выстланный 2-3 капустными листьями. Тесто должно отстояться минут 20 в тёплом месте, а затем можно отправить в духовку выпекаться.
Соус из хмеля с грибами
Ингредиенты:
Томатный соус - 600 г, лук репчатый - 200 г, грибы свежие - 40 г, маргарин - 30 г, масло сливочное - 20 г, вино сухое - 0,1 л, хмель - 20 г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
В пассированный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (Шишки отварить в 150 г воды), добавить вино и заправить сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам.
Каша из хмеля.
Молодые подземные побеги хмеля (150 г) промыть, измельчить, варить в воде (100 мл) на слабом огне 30 мин, посолить, влить молоко (200 мл) и кипятить еще 10 мин.

_________________
Хмель обыкновенный  84703210


БОЛЬ,КОТОРУЮ ТЫ ЧУВСТВУЕШЬ СЕГОДНЯ-ПРЕВРАТИТСЯ В СИЛУ,КОТОРУЮ ТЫ ПОЧУВСТВУЕШЬ ЗАВТРА!!!

«Никогда не обижай ведьму. Ибо никогда не знаешь с какими силами тебе придётся иметь дело. Она не просто женщина, она избранная духами первородными, и эти духи её берегут как зеницу ока и мстят за её боль обидчику. Мстят очень жестоко и страшно».
Вернуться к началу Перейти вниз
https://www.magii-mira.ru
 
Хмель обыкновенный
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
МАГИИ МИРА.  :: БЕЛАЯ МАГИЯ :: ТРАВНИК-
Перейти: